Miljöbarometern
Genom att minska matsvinnet används esurserna effektivare och den totala miljöbelastningen minskas. Ett minskat matsvinn ökar både den ekonomiska och miljömässiga hållbarheten.
Arbetet med att minska matsvinnet i kommunens verksamheter är ett av de Klimatlöften från Västra Götalandsregionen som Uddevalla kommun åtagit sig att uppfylla.
