Minska klimatpåverkan på kommunens måltider

Delmål SE. 2. 3

Kommunen beräknar klimatpåverkan från mat i offenlig verksamhet.

Det innebär att kommunen i sitt arbete med menyplanering och råvaruval beräknar måltidens klimatpåverkan och har satt mål att klimatpåverkan ska minska till 1,7 kg CO2e/kg inköpta livsmedel.

Måluppfyllelse:

Delmålet kan uppnås

Kommunen har genom arbetet med menyplanering och råvaruval beräknas måltidens klimatpåverkan. Kommunens beräkningar visar 1,79 kg CO2e/kg inköpta livsmedel Kommunen fortsätter arbeta vidare för att sänka klimatpåverkan ytterligare för att nå målet.